Introducción: El marketing del envase vs. la verdad de la etiqueta
Llegas a la tienda de comida para perros, te diriges a los estantes de los piensos, y no sabes cuál es el mejor para tu perro. Te quedas mirando la multitud de paquetes llenos de diseños llamativos y frases que suenan a dietas saludables y llenas de amor. Lees, investigas, quieres lo mejor. No solo estás comprando un pienso, estás alimentando a quien te mira como si fueras su mundo entero.
La paradoja del la persona moderna: informada pero vulnerable
Cuanto más aprendes, parece que más dudas aparecen. «Sin cereales», «holístico», «ancestral»… todos los paquetes parecen tener razón. Tu mente racional intenta analizar los datos, pero tu corazón se rinde a lo que te vende el envase.
Es la paradoja de la persona moderna: saber más que nunca y, sin embargo, sentirse más perdido que nunca.
El «efecto halo»: cómo el marketing «enamora» antes de informar
La industria ha aprendido a hablarnos en nuestro idioma emocional. No vende comida: vende la tranquilidad de ser un «buen padre» para nuestro perro. Es lo que se conoce como el efecto halo: cuando un paquete bonito o una palabra como «natural» nos hace creer que todo el producto es de alta calidad, sin haber leído una sola línea de la etiqueta.
Nos enamoran para que no hagamos preguntas. No es tu culpa. Esa vulnerabilidad nace del amor.
En PetMinds no vamos a juzgarte. Vamos a darte las herramientas para desactivar ese efecto halo. Te enseñaremos a ignorar el efecto de la parte delantera del paquete y a entender la verdad que importa: la que se esconde en la letra pequeña de la parte trasera.
Una vez que aprendes a leer la etiqueta, dejas de comprar con los ojos y empiezas a elegir con conocimiento.
Fase 1: La estructura de la etiqueta (las bases innegociables)
Las etiquetas de los piensos para perros son mucho más que una lista de ingredientes. Son la puerta de entrada a la verdad nutricional detrás del marketing. Entenderlas no solo fortalece al tutor responsable, sino que también protege la salud y bienestar de su perro. En un mercado saturado de promesas visuales, conocer cómo se estructura legalmente esa lista es la única forma de separar la información técnica de la ilusión comercial.
La regla de oro: los ingredientes ordenados por peso (y por qué es fundamental)
La base legal para el orden de la lista de ingredientes se encuentra en el Reglamento (CE) nº 767/2009. Específicamente, su Artículo 17 estipula que todos los ingredientes deben declararse en orden decreciente de peso, calculado su peso sobre el contenido de humedad del pienso antes de su procesamiento.
Esto significa que el orden refleja cómo se formuló la receta en crudo, no necesariamente cómo quedó el alimento una vez procesado. La ley exige transparencia formal, pero esta regla crea una diferencia fundamental entre la receta y el análisis final, lo que puede alterar por completo la percepción de calidad del producto.
La «ilusión del ingrediente fresco»: por qué «carne fresca de pollo» no siempre es el mejor primer ingrediente
El término “carne fresca” evoca calidad y naturalidad. Sin embargo, la ciencia detrás de su presencia en primer lugar es menos romántica.
La «carne fresca» contiene entre un 70% y un 80% de agua. Durante la extrusión —el proceso que cocina y deshidrata la mezcla hasta dejarla con solo un 8-10% de humedad—, la mayor parte de esa agua se evapora. Esto reduce drásticamente su contribución real a la materia seca del producto final.
El modelo matemático es revelador: en una receta con 30 kg de pollo fresco (75% humedad) y 20 kg de harina de pollo (10% humedad), la carne fresca aporta solo 7.5 kg a la materia seca final, mientras que la harina aporta 18 kg.
El resultado: la carne fresca encabeza legalmente la etiqueta, pero la harina de pollo, listada en segundo lugar, aporta más del doble de materia seca y proteína al producto que el perro realmente consume. Comprender este matiz permite evaluar el producto con criterios científicos, más allá del marketing.
El gran debate de las proteínas: ¿fresco, harina o subproducto?
La fuente de proteína es el corazón del alimento. Su calidad no la determina su nombre («fresco», «harina»), sino la materia prima original y cómo se procesa.
Carne fresca: alta palatabilidad y potencial de digestibilidad
La carne fresca es muy apetecible y su proteína puede ser altamente digestible. La calidad de la proteína animal es generalmente superior a la vegetal, con una digestibilidad que, en fuentes de alta calidad, supera el 90%, tal como explican fuentes de referencia en nutrición veterinaria como el Manual Veterinario de Merck. Sin embargo, este rendimiento depende de un procesamiento a bajas temperaturas; un calor excesivo puede dañar los aminoácidos y reducir su valor biológico.
Harina o carne deshidratada: fuente de proteína concentrada y estable (60-70% de proteína)
La harina de carne o carne deshidratada es un ingrediente con muy bajo contenido de humedad (≈10%), lo que la convierte en una fuente de proteína muy concentrada y estable. La calidad del proceso de renderizado (cocción y secado) es fundamental: si se usan materias primas frescas y temperaturas controladas, es una excelente fuente de proteína; si el calor es excesivo, su digestibilidad puede disminuir.
El mito de los subproductos: no son «rellenos», son tesoros nutricionales
En la legislación europea, el término «subproductos» tiene una definición estricta. El Reglamento (CE) nº 1069/2009 establece que solo pueden usarse partes de animales que hayan sido declarados aptos para el consumo humano tras una inspección veterinaria.
Esto incluye órganos como el hígado, el corazón o los riñones, que son auténticos concentrados de micronutrientes, a menudo superiores a la carne muscular. Como detalla la guía de etiquetado de la FEDIAF, estos ingredientes aportan un gran valor nutricional:
- Hígado: Es una fuente excepcional de Vitamina A, todo el complejo B (especialmente B12) y minerales como el hierro, el cobre y el zinc. Actúa como un «multivitamínico natural».
- Corazón: Es la fuente natural más rica en Coenzima Q10 (CoQ10), vital para la energía celular y la salud cardíaca. También aporta taurina, colágeno y elastina.
Lejos de ser rellenos, estos ingredientes son densos y biológicamente apropiados. El problema no es su inclusión, sino la falta de transparencia. Un término genérico como «carnes y derivados animales» es una señal de alerta, mientras que uno específico como «hígado de ternera deshidratado» es un indicador de calidad.
Los carbohidratos: más allá de la moda «grain-free»
Los carbohidratos son una fuente eficiente de energía y fibra. Los perros domésticos, a diferencia de los lobos, han desarrollado adaptaciones genéticas para digerir el almidón cocido. Un estudio seminal publicado en la revista Nature demostró que los perros tienen múltiples copias del gen AMY2B, responsable de la producción de amilasa, la enzima que digiere el almidón.
El criterio más útil para evaluarlos no es si provienen o no de cereales, sino su Índice Glucémico (IG), que mide la velocidad con la que elevan la glucosa en sangre.
- Fuentes de bajo IG: Ingredientes como la cebada (IG 25), los guisantes (IG 30-48) o el boniato (IG 48-70) proporcionan una liberación de energía lenta y sostenida, lo que ayuda a controlar el peso y la saciedad.
- Fuentes de alto IG: La patata (IG 76-90) o el arroz blanco (IG 72-128) generan picos rápidos de glucosa e insulina, lo que a largo plazo puede promover la inflamación y el riesgo de resistencia a la insulina.
La tendencia «grain-free» a menudo reemplaza cereales de bajo IG por tubérculos de alto IG, lo que no siempre mejora el perfil metabólico del pienso. La clave no es la ausencia de cereales, sino la elección de fuentes con una mejor respuesta glucémica y un alto valor nutricional integral.
| Ingrediente | Índice Glucémico (IG) Aproximado | Clasificación |
|---|---|---|
| Cebada | 25 | Bajo |
| Guisantes | 30 – 48 | Bajo |
| Boniato | 48 – 70 | Bajo / Medio |
| Arroz Blanco | 72 – 128 | Alto |
| Patata (cocida) | 76 – 90 | Alto |
Fase 2: el análisis garantizado (traduciendo los porcentajes a nutrición real)
El análisis garantizado es la tabla de porcentajes que, por ley, debe aparecer en cada saco de pienso. Aunque parece ofrecer datos objetivos, interpretar sus cifras de forma superficial es un error. Los porcentajes son solo el punto de partida; la verdadera calidad se esconde en la ciencia que hay detrás de ellos.
Proteína bruta: por qué la calidad supera a la cantidad
El valor de «proteína bruta» es engañoso. Este número no mide la proteína directamente, sino que se calcula a partir del contenido total de nitrógeno del alimento. El método estándar, conocido como análisis de Kjeldahl, multiplica el nitrógeno por un factor de 6.25 para estimar el total proteico. Su gran limitación es que no distingue entre el nitrógeno de proteínas de alta calidad y el de fuentes sin valor biológico. El infame fraude de la melamina de 2007 explotó esta debilidad, inflando artificialmente este valor con un compuesto industrial rico en nitrógeno que provocó la muerte de miles de mascotas.
La calidad real de la proteína depende de dos factores:
- Perfil de aminoácidos: La proteína está formada por aminoácidos, los «ladrillos de la construcción». Diez de ellos son esenciales para los perros, lo que significa que deben obtenerlos de la dieta.
- Valor Biológico (VB): Es el porcentaje de proteína absorbida que el cuerpo realmente retiene y utiliza.
Por esta razón, un pienso con un 28% de proteína de pavo deshidratado es nutricionalmente superior a uno con un 35% de proteína de gluten de maíz. Mientras que la carne de ave tiene un perfil de aminoácidos completo, el gluten de maíz es deficiente en aminoácidos clave como la lisina y el triptófano.
Organismos como FEDIAF (Europa) y AAFCO (EE. UU.) establecen los niveles mínimos de nutrientes para que un alimento sea «completo y equilibrado». Según las Guías Nutricionales de la FEDIAF, los mínimos para perros adultos son del 18% de proteína y 5.5% de grasa. Para cachorros en crecimiento, estos valores ascienden al 25% de proteína y 8.5% de grasa, siempre calculados sobre materia seca. Puedes consultar los perfiles equivalentes de la AAFCO para un contexto más global.
| Etapa de Vida | Proteína Bruta Mínima (%) | Grasa Bruta Mínima (%) |
|---|---|---|
| Mantenimiento Adulto | 18% | 5.5% |
| Crecimiento (Cachorros) | 25% | 8.5% |
Grasa bruta y fibra bruta: energía, piel y salud digestiva
La grasa es la fuente de energía más concentrada, aportando más del doble de calorías por gramo que las proteínas o los carhidratos. Es fundamental para absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y es la única fuente de ácidos grasos esenciales. Los más importantes son los Omega-6 (para la piel y el pelo) y los Omega-3 (EPA y DHA), con potentes efectos antiinflamatorios. Un pienso de alta calidad no solo cumple con el mínimo de grasa, sino que incluye fuentes ricas en Omega-3, como el aceite de salmón, para buscar un equilibrio saludable.
La fibra, por su parte, no es un simple relleno. El valor de «fibra bruta» de la etiqueta mide casi exclusivamente la fibra insoluble, que aporta volumen a las heces. Sin embargo, la fibra soluble (prebióticos) es la que realmente nutre la salud intestinal. Ingredientes como la pulpa de remolacha, la calabaza o los FOS/MOS alimentan a las bacterias beneficiosas del colon, que producen compuestos antiinflamatorios como el butirato, un tema detallado por instituciones de referencia como el Purina Institute. Un exceso de fibra insoluble (más del 5-6%) puede considerarse «relleno», ya que puede dificultar la absorción de otros nutrientes.
La herramienta definitiva: cómo comparar pienso seco y comida húmeda
Comparar directamente un 32% de proteína en un pienso seco con un 10% en una lata es un error, porque el agua diluye los nutrientes del alimento húmedo. Para hacer una comparación justa, debes calcular los valores en Base a Materia Seca (BMS), eliminando el agua de la ecuación.
H4: El Cálculo en Base a Materia Seca (Paso a Paso)
Cualquier persona puede hacerlo con esta simple fórmula:
- Calcula la Materia Seca (MS): 100% – % de Humedad (de la etiqueta) = % MS
- Calcula el Nutriente en BMS: (% Nutriente de la etiqueta / % MS) x 100 = % Nutriente en BMS
Ejemplo práctico:
- Pienso Seco: 32% proteína, 10% humedad.
- Materia Seca: 100% – 10% = 90%
- Proteína en BMS: (32 / 90) x 100 = 35.6%
- Lata Húmeda: 10% proteína, 78% humedad.
- Materia Seca: 100% – 78% = 22%
- Proteína en BMS: (10 / 22) x 100 = 45.5%
Conclusión: La lata, que parecía tener mucha menos proteína, en realidad es una fuente proteica mucho más concentrada que el pienso seco. Este cálculo es una herramienta indispensable para tomar decisiones basadas en datos reales y no en apariencias.
Fase 3: El diccionario del etiquetado (ingredientes deseables vs. señales de alerta)
Cuando aprendes a leer una etiqueta con ojos críticos, todo cambia. Ya no ves una lista confusa de nombres técnicos, sino un mapa claro entre lo que nutre, lo que confunde y lo que perjudica. Esta sección te da el poder de distinguir los ingredientes que hablan de compromiso y salud, de aquellos que esconden opacidad o marketing.
La lista de honor: ingredientes que quieres ver
Aquí viven los ingredientes que reflejan transparencia, ciencia y respeto por la fisiología canina. Son los que suman de verdad, los que aportan algo más que calorías.
- Carne Deshidratada Específica («harina de salmón»): Una etiqueta que dice “harina de salmón” o «carne de pavo deshidratada» es una promesa de calidad. Significa que la proteína proviene de una fuente animal concreta y consistente, deshidratada para concentrar su valor nutritivo. A diferencia de términos genéricos, la especificidad garantiza consistencia entre lotes, fundamental para perros con sensibilidades. Fuentes como la proteína de pescado tienen un valor biológico altísimo (alrededor de 92 sobre 100), lo que asegura un excelente aprovechamiento de sus aminoácidos. Cuando un fabricante elige declarar la especie, el mensaje es claro: no tiene nada que ocultar.
- Aceite de Salmón: Es una de las mejores fuentes de ácidos grasos Omega-3 de cadena larga: EPA y DHA. Su poder antiinflamatorio está ampliamente respaldado por la ciencia. El EPA y el DHA modulan las vías inflamatorias a nivel celular, reduciendo la inflamación sistémica. Como señala la Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales (WSAVA), estos ácidos grasos son fundamentales en el manejo de diversas condiciones, desde la osteoartritis hasta las dermatitis. Además, el DHA es un componente estructural del cerebro y la retina, clave para el desarrollo cognitivo.
- Frutas y Verduras Reconocibles (boniato, arándanos): Estos ingredientes funcionales marcan la diferencia entre un pienso formulado para cumplir y uno diseñado para cuidar. El boniato aporta carbohidratos de liberación lenta, fibra prebiótica y betacaroteno (precursor de la Vitamina A). Los arándanos son una potencia de antioxidantes (antocianinas) que protegen las células del daño oxidativo. Un estudio en perros de trineo demostró que su suplementación aumentaba la capacidad antioxidante en sangre tras el ejercicio intenso.
La zona gris: ingredientes ambiguos que deben hacerte sospechar
Aquí es donde el marketing se disfraza de legalidad. El Código de Buenas Prácticas de Etiquetado de la FEDIAF permite el uso de categorías genéricas, una flexibilidad que beneficia al fabricante pero perjudica al consumidor.
El problema no es la categoría en sí, sino la falta de especificidad. Cuando lees «harinas de carne», «grasas animales» o «subproductos de origen animal», el mensaje oculto es que el fabricante puede cambiar la receta entre lotes según el coste del mercado. Para un perro con una alergia al pollo, un lote que use esta fuente en su «harina de carne» genérica podría desencadenar una reacción adversa.
El término «subproductos de origen animal» es especialmente engañoso. Aunque puede incluir órganos muy nutritivos, también puede enmascarar componentes de menor valor. Mientras que «hígado de pollo deshidratado» es un ingrediente excelente, el término genérico es una bandera roja por su opacidad.
La lista negra 🚩: aditivos controvertidos y su evidencia
Aquí entran los ingredientes que deberían levantar todas tus alarmas. Son compuestos autorizados, pero sobre los que la ciencia ha emitido serias dudas.
- Conservantes Sintéticos: BHA, BHT y Etoxiquina: El BHA (E320) y el BHT (E321) son antioxidantes sintéticos sobre los que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha señalado importantes lagunas de datos. En su reevaluación oficial del BHT, la EFSA concluyó que no se podía descartar el riesgo para perros y gatos. La Etoxiquina, por su parte, tiene su autorización suspendida en la UE después de que la EFSA no pudiera descartar la seguridad de una impureza con potencial mutagénico (la p-fenetidina). La existencia de alternativas naturales seguras como los tocoferoles (vitamina E) hace que su uso sea injustificable.
- Colorantes Artificiales (E-102, E-110): No sirven al perro, sino al ojo humano. La Tartrazina (E-102) y el Amarillo Ocaso (E-110) no aportan ningún valor nutricional. Peor aún, como documentan estudios sobre hipersensibilidad, se han asociado con reacciones como la urticaria. Su presencia revela una filosofía de apariencia por encima de bienestar.
- Azúcares Añadidos (jarabe de maíz, melaza): El azúcar no tiene ningún papel fisiológico en la dieta de un perro. Se añade para mejorar el sabor de piensos de baja calidad, pero su consumo crónico está directamente relacionado con la obesidad y la diabetes, tal y como advierte la Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA). Verlos en una etiqueta es una de las señales más claras de un producto de baja calidad.
Fase 4: más allá de los ingredientes (el sello de confianza y la práctica diaria)
Una vez descifrada la lista de ingredientes, el siguiente paso es comprender las garantías y las herramientas prácticas que ofrece la etiqueta. Estos elementos son los que convierten la información nutricional en un plan de acción para el día a día, asegurando no solo la calidad del producto, sino su correcta utilización.
¿Qué significa realmente «completo y equilibrado»? El papel de la FEDIAF
Cuando una etiqueta declara que un alimento es “pienso completo”, no está usando una frase publicitaria, sino una garantía legal y científica. El Reglamento (CE) nº 767/2009 establece que solo los productos capaces de cubrir por sí solos la ración diaria de un animal pueden llevar esta denominación. Es la única afirmación en el envase con peso jurídico y respaldo técnico.
Detrás de esa frase se encuentran las Guías Nutricionales de la FEDIAF, que son actualizadas anualmente por comités científicos independientes para reflejar los últimos avances en nutrición. Estas guías traducen el mandato legal en cifras concretas: cuánta proteína, vitaminas y minerales necesita un perro para mantenerse sano. A diferencia de términos de marketing no regulados como “premium”, “holístico” o “natural”, la declaración “pienso completo” representa una promesa medible y auditada que protege al animal y da confianza al cuidador.
La importancia de la fecha de caducidad y el lote
La fecha de consumo preferente y el número de lote son los guardianes de la seguridad y la eficacia nutricional del pienso. Con el tiempo, nutrientes vitales y sensibles a la oxidación, como las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y las grasas, se degradan. Un pienso puede ser nutricionalmente completo al salir de la fábrica, pero si supera su fecha de caducidad, ya no garantiza los niveles que promete en la etiqueta. La vitamina A, por ejemplo, puede llegar a perder casi la mitad de su potencia durante el almacenamiento.
El número de lote es la pieza clave del sistema de trazabilidad de la UE. Permite rastrear cada saco hasta su origen, identificando las materias primas y la fecha de producción. Si se detecta un problema, como una contaminación por salmonela o un error de formulación, este código permite una retirada del mercado rápida y precisa, protegiendo la salud de miles de animales, un procedimiento supervisado por agencias como la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).
Las guías de alimentación: un punto de partida, no un mandato
La tabla de alimentación de la etiqueta es una estimación inicial basada en un perro «promedio» que no existe en la vida real. Cada perro tiene un metabolismo y unas necesidades únicas, por lo que la cantidad recomendada debe ajustarse siempre de forma individual.
Dos factores clave a considerar son:
- La esterilización: Este procedimiento reduce las necesidades energéticas entre un 20% y un 30% debido a cambios hormonales que ralentizan el metabolismo y a menudo aumentan el apetito. Es crucial ajustar la ración a la baja para prevenir la obesidad.
- La Condición Corporal (BCS): Esta es la herramienta más importante para personalizar la ración. En lugar de fiarse solo del peso, debes evaluar la grasa corporal de tu perro. El objetivo es mantener una condición ideal (BCS 4-5 en la escala de 9 puntos), donde las costillas se palpan fácilmente con una ligera cobertura de grasa, la cintura es visible desde arriba y el abdomen muestra un pliegue ascendente visto de lado. La Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales (WSAVA) proporciona una tabla oficial con imágenes que es la herramienta de referencia para esta evaluación.
Entender la guía de alimentación como una base flexible, y no como una orden, es lo que te permite alimentar con conocimiento, empatía y precisión.
En resumen: tienes el poder de elegir con conocimiento
Has llegado hasta aquí. Has atravesado la jungla del marketing, has descifrado el código de los porcentajes y has aprendido a distinguir un tesoro nutricional de una bandera roja. El pasillo de la tienda de alimentos para perros ya no es un lugar en el que te encuentres perdido y te sientas ansioso, sino un espacio donde ejerces tu poder como un consumidor informado.
Has adquirido un superpoder: el método PetMinds
Lo que has aprendido en este artículo no es solo un conjunto de datos, sino un método, una nueva forma de mirar, un superpoder que te permite ver a través de los paquetes llamativos y las promesas vacías. Es el método PetMinds, y se resume en cuatro pasos lógicos:
- Estructura: Entiendes la «ilusión del ingrediente fresco» y sabes dónde buscar las verdaderas fuentes de proteína.
- Porcentajes: Sabes que la calidad supera a la cantidad y tienes la herramienta para comparar un pienso seco y una lata con precisión matemática.
- Diccionario de ingredientes: Reconoces a los aliados (la lista de honor), desconfías de los ambiguos (la zona gris) y evitas a los enemigos (la lista negra).
- Sellos de confianza: Ignoras los eslóganes de marketing y buscas la única garantía legal que importa: «pienso completo».
El fortalecimiento de la persona informada
Elegir qué come tu perro es una de las decisiones más importantes que tomas por él. No es un simple acto de compra, es una inversión directa en sus años de salud, en su energía para jugar y en su longevidad a tu lado.
Ya no tienes que confiar a ciegas en la publicidad. Ahora tienes las herramientas para tomar esa decisión basándote en la ciencia, la regulación y, sobre todo, en un criterio propio y bien fundamentado.
Tu perro confía en ti para todo. Ahora, tú puedes confiar en tu conocimiento para darle lo mejor.
Tu etiqueta a examen: únete a la conversación
¿Te has quedado con dudas sobre el pienso que estás usando ahora mismo? ¿Hay un ingrediente en una nueva marca que te hace sospechar?
Porque entender a tu perro no se trata solo de leer, sino de acompañarlo cada día con nuevas herramientas, apoyo y motivación.
Hazle una foto a esa etiqueta, únete a nuestra comunidad en Discord y compártela en el canal de #alimentación. Juntos, la analizaremos sin juicios. Pide una segunda opinión, comparte tus hallazgos y ayuda a otros dueños a elegir con la misma confianza que tú has ganado hoy.
Juntos podemos construir relaciones más humanas, más respetuosas y más felices con nuestros compañeros de cuatro patas. 🐾💙
Referencias
- Norma marco de la Unión Europea que regula la comercialización, etiquetado y uso de piensos, incluyendo la definición de “pienso completo” y el orden de ingredientes por peso.
Reglamento (CE) n.º 767/2009 - Reglamento europeo que establece las normas sanitarias para los subproductos animales y productos derivados no destinados al consumo humano, base legal para el uso de harinas y grasas en alimentación animal.
Reglamento (CE) n.º 1069/2009 - Guía oficial de la Federación Europea de la Industria de Alimentos para Animales de Compañía, con los requerimientos nutricionales mínimos y máximos para perros y gatos.
FEDIAF — Nutritional Guidelines (2024) - Perfiles nutricionales de referencia desarrollados por la Association of American Feed Control Officials, base de los estándares de formulación en EE. UU.
AAFCO — Dog Food Nutrient Profiles - Guía de la World Small Animal Veterinary Association para la evaluación visual y táctil del estado corporal (BCS 1–9) en perros y gatos.
WSAVA — Body Condition Score (Dog) - Estudio genómico que demostró la adaptación del perro a dietas ricas en almidón mediante el incremento de copias del gen AMY2B.
Axelsson et al., Nature (2013) - Investigación que relaciona la expansión del gen AMY2B con la difusión de la agricultura prehistórica y la domesticación del perro.
Arendt et al., Heredity (2016) - Evaluación científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria sobre la seguridad del antioxidante butilhidroxianisol (BHA) en todas las especies animales.
EFSA Journal — BHA (2019) - Opinión del panel FEEDAP de EFSA sobre la seguridad y eficacia del antioxidante butilhidroxitolueno (BHT) para animales de todas las especies.
EFSA Journal — BHT (2022) - Reglamento europeo que suspendió la autorización del aditivo etoxiquina en piensos debido a dudas sobre su seguridad.
Reglamento de Ejecución (UE) 2017/962 - Manual veterinario que describe los tipos de alimentos comerciales, niveles de humedad, digestibilidad y proceso de extrusión en piensos para mascotas.
MSD Veterinary Manual — Dog and Cat Foods - Referencia complementaria del Manual MSD con los requerimientos nutricionales básicos de perros y gatos según edad y condición fisiológica.
MSD Veterinary Manual — Nutritional Requirements of Small Animals - Revisión publicada en el Journal of the American Veterinary Medical Association sobre el papel de los carbohidratos en la salud y metabolismo del perro.
JAVMA (2019) — Role of carbohydrates in the health of dogs - Estudio reciente de acceso abierto que analiza las respuestas glucémicas e insulínicas postprandiales en perros alimentados con diferentes dietas.
PMC (2023) — Postprandial glycemic and insulin responses in dogs - Investigación que demuestra el incremento de la capacidad antioxidante en perros de trineo suplementados con arándanos.
Dunlap et al., Comp. Biochem. Physiol. A (2006) - Recurso divulgativo sobre el papel de los prebióticos (FOS, MOS) en la salud intestinal de los perros y la producción de ácidos grasos de cadena corta como el butirato.
Purina Institute — Prebiotics & Gastrointestinal Health